2 iri ya da 3 kucuk, oda ısısında yumurta
1 su bardağı toz şeker
50 gr. erimiş margarin veya tereyağı
1 cay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
2 cay kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
175 dereceye ısıtılmış fırın
20 cmlik kalıp

Yumurtaları şeker ile birlikte mikserle beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 7-8 cırpın. Elenmiş unu ekleyip duşuk devirde karıştırın. Kabartma tozu ve uzerine limon suyunu ekleyip yine duşuk devirde karıştırın. Yağlanmış teflon kalıba dokup, 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. (pişme suresi fırına gore değişiklik gosterebilir) Pişen pandispanyayı fırın teli uzerinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
Krema icin; sut, un, kakao ve şekeri karıştırıp muhallebi gibi pişirin. Ocaktan indirdikten sonra bitter cikolatayı kırarak icine atın ve karıştırarak eritin ve kremayı arada bir cırparak ılıtın. Kremanın yarısını kekin arasına diğer yarısınıda uzerine dokup duzeltin. Krem şanti ve file fındık ile susleyin. (ben krem şantinin icine tencerenin dibinde kalan 1-2 kaşık kremayıda eklediğim icin kıvamı biraz bozuldu, ancak bu kadar susleyebildim. Sadece krem şanti ile yapacağınız şekiller daha duzgun olacaktır)
* Kaşık olculeri silme değil, un ve şeker kaşığın uzerinde hafif bir tepecik oluşturacak şekilde olculmelidir.