*1,5 kg dolmalık biber
*1 kucuk lahana
*250 g sivri biber
*2-3 adet kırmızı biber
*2-3 adet kırmızı domates
*2-3 adet havuc
*1 baş sarımsak
*1 demet maydanoz
*%5 tuzlu salamura yapmak icin 50 g(yaklaşık 2,5-3 corba kaşığı) tuz 1 litre suda eritilir.
1 litreden fazla salamura kullanılacaksanız, suyun her litresi icin 50 g (2,5-3 corba kaşığı) tuz ilave edilerek hazırlayın.
*%1 şeker; 1 litre salamuraya 10g şeker(1tatlı kaşığı) şeker ilave edin
*1 litre salamuraya 2 cay bardağı sirke
*Kavanozun ağzına kereviz dalları

Tum malzemeleri iyice yıkayın, ezik curuk varsa ayırın.
Dolmalık biberlerin sapları ve tohumlarını cıkarın.
Sarımsakları soyun.
Havucları rendeleyin.
Lahana ve maydanozları incecik kıyın.
Kırmızı domates, sivri yeşil ve kırmızı biberi, sarımsağı nohut buyukluğunde doğrayın.
Kıyılmış ve doğranmış sebzeleri hafif tuzla oğuşturarak karıştırın.
Biberleri sıkıca doldurup kavanozlara yerleştirin.
Kavanozun ağzına kereviz dalları koyun.
Her 1 litre suya suya 2,5-3 dolu corba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve sirke ilave dederek salamura hazırlayın ve kavanozlara doldurun.
1Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.