Fransız Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırmalar Enstitusu (Inserm) ve Gustave Roussy Enstitusunden bilim adamları, 1990ların başından bu yana kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırdığı bilinen doymamış yağ asitlerinin meme kanseriyle bağlantısını araştırdı.
1995-1998'de 25 bin kadından alınan kan orneklerinden yararlanan araştırmacılar, ileri derecede meme kanseri olan 363 kadının kanındaki yağ asidi oranını meme kanseri olmayanlarınkiyle karşılaştırdı.
Sonuc olarak araştırmacılar, kanında yuksek oranda doymamış yağ asidi bulunan kadınların meme kanserine yakalanma riskinin, diğerlerine oranla 2 kat fazla olduğunu belirttiler.
Doymamış yağ asitleri, hazır olarak satılan yiyeceklerde (dondurulmuş patates, cips, pizza, kofte vs), kek, biskuvi ve tatlılarda fazla miktarda bulunuyor.
Makale, Fransa'nın "Nouvel Observateur" gazetesinin internet sitesinde yer alıyor