300 gr kuru fasulye
1 su bardağı ceviz ici
2-3 diş sarımsak
4 dilim bayat ekmek
1.5 su bardağı et veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Tuz

Kuru fasulye akşamdan bol suya konup kabartılır. Daha sonra suyu suzdurulup, bir tencereye alınır. Su ilave edilip, iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Duduklu tencerede haşlanması daha uygundur).
Fasulyeler iyice pişince ateşten alınıp, suyu suzdurulur. Daha sonra bir servis tabağına yerleştirilir. Ayıklanmış ceviz icine kırmızıbiber ve tuz ilave edilip, havanda macun gibi oluncaya kadar dovulur.
Bayat ekmeklere 1 su bardağı et suyu (bulunmazsa su da olabilir) dokulup ıslatılır. Cevizlere ayıklanmış sarımsak ilave edilip, havanda macun gibi oluncaya kadar dokulur. Veya robotta cekilir. Cevizli ekmeğin kıvamı boza kıvamı gibi olmalıdır. Bu kıvama gelene kadar et suyu ilave edilmelidir.
Daha sonra bu cevizli malzeme haşlanmış fasulyelerin uzerine yerleştirilip servis yapılır.
Not: Cerkez Fasulyesi taze fasulyeden de yapılmaktadır. 1 kg taze fasulye ayıklanıp kucuk parcalara doğranıp, bol suda haşlanıp suyu suzdurulur. Yukarıdaki tarif uzere cevizli sos yapılıp uzerine dokulur.