cok faydalı bir o kadarda lezzetli bir yemek

yer elmalarını soyup limonlu suya atıyoruz buyukluğune gore ikiye bolebilir kucukse butun olarak kullanabilirsiniz. soğanımızı yemeklik, havucumuzu verev olarak dilimliyoruz.
pirincimizi yıkıyoruz.

1 kilo yer elması
2 havuc
1 buyuk soğan
3-4 diş sarımsak
1 fincan pirinc
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
tuz ,karabiber, dereotu
bir cay bardağı zeytinyağı

soğanımızı yağda kavurmaya başlıyoruz. sırasıyla havuc , sarımsağı en son yer elmasını ekliyor bir iki dakika sonra unu ekleyip soteliyoruz. en son pirincimizi tuz ve şekeri ekleyip ustunu cok az gececek kadar kaynar suyumuzu ekliyoruz. kısık ateşte yer elmamız yumuşayana kadar pişiriyoruz.
yanlız yer elması patetes gibi yumuşacık olmuyor biraz kestanemsi bir yoğunluğu ouyor.
soğuyunca limon ve dereotuyla servis ediyoruz