Diyet salata
Patlıcanı kozleyin. Akan su altında soyup, limonla ovun.
1 adet iri boy kemer patlıcan ya da 1 adet orta boy bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı mayonez
½ adet limonun suyu
Bir kasede limon suyuyla mayonezi cırpın. Kozlenmiş patlıcanları catalla ezerek, limonlu mayonez karışımını uzerine gezdirerek, iyice karıştırın.