5 yumurta
1 - 1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İci İcin:
1 cay bardağı kırılmış ceviz
1 cay bardağı kuru uzum
4 corba kaşığı kakaolu krema (nutella)
Sosu İcin:
2,5 su bardağı sut
1 corba kaşığı un
2 corba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker

Keki icin once yumurtalarla şekeri 4-5 dk cırpın. Benim 1 yumurtam cift sarılı cıktığı icin 4 yumurta kullandım. Sutu ekleyin biraz daha cırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Koyu tahin kıvamına gelen keki onceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ben bu kekte ilk defa Dr. Oetker'in Premium Şekerli Vanilini kullandım ve keke verdiği tattan cok hoşlanmadım. Kek pişerken cikolatalı sosunu hazırlayın. Sos icin gerekli malzemelerle hazırladığınız kremayı soğuması icin bir kenara alın. Fırından cıkan kekin uzerinden bıcak yardımıyla bir kapak cıkarın.
Kekin icini boşaltın. Ufalayarak başka bir kaba alın. Ufalanmış keke uzum, ceviz ve nutellayı ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımla kekin icini doldurun.
Kenara aldığınız kapakla uzerini kapatın. İci doldurulmuş kekinizi ters cevirin.
Hazırlamış olduğunuz cikolatalı sosu uzerine gezdirerek dokun. Ben hazır cikolatalı sos kullandım. Sosun uzerini hindistan cevizi ve toz antep fıstığı ile susleyin.
Afiyet olsun....