Japonların yemeklerinden en populer olanınldan

Pirinc ununa yavaş yavaş sıcak suyu ekle, bir yandan da kaşık ile karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyin. Elle hamuru yoğurun,

İki bardak pirinc unu
3/4 bardak kaynar su
tuz
şeker
isteğe gore:
susam
kakao
pudra şekeri
hardal tozu
kırmızı biber

eğer hamur cok yaş ise pirinc unu ilave edebilirsiniz.Hamuru plastik bir buzdolabı poşetine koyun ve şekillendirin. Buyuk Bir kapta su kaynatın. poşetten cıkardığınız hamuru 18-20 tane bezeye ayırın. Elinizle icini acın ve icine isterseniz, ceviz, tarcın, elma, ezilmiş barbunya vs. tuzlu veya tatlı ic koyunuz.
İsterseniz icsiz de yapabilirsiniz. İcsiz yaptığınızda silindir şekli de verebilirsiniz.
Bunları kaynayan suya koyun. Pişenler yuzecektir. Yuzene kadar 2-4 dakika pişirin ve buyuk bir kapta hazırladığınız soğuk suya ekleyin sonra suzdurun. Kekleri isteğe gore istediğiniz tozlara bulayın. Afiyet olsun