Etimizi uzerini bir parmak gececek şekilde duduklu tencerede pişirelim.Diğer
tarafta az yağda soğanları incecik doğrayıp kavuralım.Pişen etlerimizi suzup
ilave edelim 2 dakika cevirelim .Uzerine ince doğranmış domates ve
baharatları ilave edelim en son bezelyeleri koyup ocağı kapatalım.
Diğer tarafta 1 yufkayı tezgaha acalım yarısına sut,yağ,yumurta ,soda
karşımını surup diğer yarısını ustune kapatıp verev şekilde keselim(sigara
boreği şeklinde)1 yemek kaşığı ic malzemesi yerleştirip saralım.Yağlanmış
tepsiye sıralıyalım .Diğer yufkaları da aynı şekilde sardıktan sonra kalan sutlu
malzemeyi uzerine yayalım. biraz bekletip 200C fırında pişirelim...
Afiyet olsun...

eti pişirmek

350gr Dana kuşbaşı et
2 adet Soğan
2 domates
1 kucuk kutu konserve bezelye
5 adet yufka
3 yumurta
Yarım su Bardağı Mısırozu Yağı
1 Su Bardağı Sut
1 şişe Soda
tuz.karabiber,pul biber

malzemeleri hazırlamak