Yaz kış tuketebileceğiniz nefis bir kahvaltılık...

Kırmızı biberlerin cekirdekleri cıkarılır
Domateslerin kabukları soyulur
Sarmısaklar soyulup dovulur

4 kg kırmızı biber
2 kg domates
1 baş sarmısak
İri tuz
Acı biber
1 adet aspirin veya salisilik asit

Temizlenen biberler ve domatesler robotta pure haline getirirlir.
Bir tencereye konarak kaynatılır.
İsteğe gore bir miktar acı biber de ilave edilebilir.
Tenceredeki karışım, 1/3'u buharlaşıncaya kadar kaynatılır.
Ocaktan almadan once yeteri kadar iri tuz, dovulmuş sarmısak ve salisilik asit konur.
Sıcakken kavanozlara doldurulur.
Uzerlerine birkac damla zetinyağ damlatılır.
Kaynatılan kavanoz kapakları sıkıca kapatılır ve Kavanozlar ters cevrilerek bir gece bekletilir.
NOT: Yerken icine dovulmuş ceviz ve bayat ekmek kırıntısı koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.