Cok kolay ve lezzetli



2 yumurta (beyazları icine koyulacak sarıları uzerine surulecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık sut
1 su bardağı ılık su (mayayı eritmek icin)
2 corba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 kup yaş maya
1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya gore ben kullanmadım)
aldığı kadar un
100 gram oda sıcaklığında margarin (hamurların ici icin )

un ve margarin haric butun
malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra
unumuzu
ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak
ve ele yapışmayacak kıvama gelene
kadar yoğuruyoruz. Yoğurma işi
bittiğinde hamurdan 1,5 2 yumurta
buyukluğunde parcalar koparıyoruz
elimizde hafifce acıp ortasına
tepeleme 1
cay kaşığı margarinimizi koyup
kapatıyoruz. Eğer isterseniz bu yağ
koyma
aşamasında zeytin ezmeside
koyabilirsiniz. Hamurcuklarımız boyle
15 dakika
dinlenecek. 15 dakika sonra
hamurlara acma şekili verebilirsiniz.
Yağlanmış
tepside 1 saat kadar dinlendikten
sonra yumurtalarınızı surup 200
derecedeki
fırına atın pişsin bir guzel... İlk defa
acma yaptım evde yapılan acmanın
bu
kadar guzel olacağını tahmin
etmemiştim deneyin kızlar.
Hamurun dinlenme
suresinide ekledim yapım suresine
yoksa cok basit şipşak yapılıyor.
Afiyet
olsun.