10 adet canlı kerevides
1 kahve fincanı rafine yağı
1 corba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı konyak
2 şer corba kaşığı soğan, havuc, kereviz(ince kıyılmış)
2corba kaşığı tepeleme dolu domates salcası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı balık suyu
baharat

•Kerevidesleri bir tahtanın uzerinde ince ince dilimleyiniz.
•Rafine yağını dibi duz bir tencereye kouyp kızdırınız.
•Kerevideslere tereyağı ilave ediniz.
•Ağac bir spatula ile karıştırarak 2 dk. kavurunuz.
•Konyağı ilave edip alevlendiriniz.Alev sonunce hemen sebzeleri ilave ederek tekrar karıştırınız.
•2-3 dakika kavurunuz.
•Sonra balık suyunu,baharat torbasını ilave ederek orta ateşte devamlı ağır ağır spatula ile karıştırarak kaynatıp 20 dakika pişiriniz.
•Pişme muddetince uzerinde toplanacak kopuk ve yağları dikkatlice bir kevgir veya bir kepceyle bastırarak suzdurunuz.
•Sonra Amerikan sosu temiz bir tulbentten dikkatlice ve tamamen suzdurup luzumlu ise hemen, değilse soğutarak buzdolabında saklayınız.
•İstediğiniz zaman ve istediğiniz miktarda Amerikan Sosu ısıtıp kullanınız.