Lezzetli ve Denenmiş Aynı Zamanda Pratik ve
Kolay Tariflerimden biri.. http://www.yemeksepetimcom.tr.gg

.

- 4 yufka
- 2 yumurta
- 3 corba kaşığı yoğurt
- 1 cay bardağı sıvıyağ
- 4 adet haşlanmış orta boy patates
- Tuz, karabiber (1’er tatlı kaşığı)

Bir kabın icinde sıvıyağı, yumurtaları, yoğurdu, haşlanıp rendelenmiş patatesleri, tuzu ve karabiberi karıştırın. Birinci yufkayı serip uzerine bu harctan yayın. İkinci yufkayı da bunun uzerine yerleştirip aynı işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. 3. yufkanın uzerine de harctan dokup yufkaları rulo yapın. Ruloyu buzlukta hafifce soğutup 1-2 cm. genişliğinde dilimler halinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dilimleri dizip onceden ısıtılmış 180 derece fırında borekler hafif kızarıncaya kadar pişirin.