Alıntıdır...



* 1 kg sardalya

* 3 buyuk boy patates

* 2 buyuk soğan

* 2 limon

* 1/2 demet maydanoz

* rendelenmiş kaşar peyniri

* 2 buyuk domates

İlk once halka halka doğradığımız patatesleri kızgın yağda cok az ceviriyoruz.Sonra patatesleri yağladığımız tepsiye diziyoruz.Uzerine halka halka kestiğimiz soğanları diziyoruz.Sonra kılcığı cıkarılmış ve acılmış sardalyalar dizilir.Uzerine halka halka doğranan domatesler ve limonlar dizilir.İnce kıyılmış maydonozlar serpilir mısırozu yağı gezdirilip fırına surulur.Piştikten sonra fırından alınıp bolca rendelenmiş kaşar serpilip tekrar fırına surulur.Sonra kaşarlar eriyince fırından cıkarılıp afiyetle yenir.