Alıntı: http://www.e-oktayusta.com



4 adet domates

2 adet soğan

2 diş sarımsak

1 kase mantar

2 adet sosis

2 corba kaşığı tereyağı

1 corba kaşığı sirke

Tuz
Karabiber

Pulbiber

Soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri kup şeklinde doğrayın, sosisleri yuvarlak olarak dilimleyin, mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın uzerine soğanları, sosisleri ve sarımsakları ekleyip
soteleyin.

Kup doğranmış domatesleri,mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Sufle kaplarına eşit miktarda karışımdan boşaltın ve herbirinin uzerine 1 yumurta kırın. Onceden ısıtılış fırına verin.