Lezzetli ve Denenmiş Aynı Zamanda Pratik ve
Kolay Tariflerimden biri..

.

- Yarım kilo tavuk goğsu (arzuya gore tavuk bonfile)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, kekik, kırmızı pul biber
- Yarım cay bardağı su

Arzuya gore tavuk bonfile yada goğus eti kullanabilirsiniz. Ben bu tarifte her iki tavuk etinden de yarı yarıya karışık kullandım. Tavuk etlerini yıkayın, ufak ufak kuşbaşı doğrayın. Normalde doğranan kuşbaşından daha kucuk olmalıdır.. Bir tava yada tencerede sıvıyağı kızdırın icine doğradığınız tavuk etlerini atın. Yuksek ateşte yağda soteleyin. Suyunu salmaya başladığında istenilen miktarda tuz ve yarım cay bardağı su ilave edildikten sonra kısık ateşte suyunu cekene kadar pişirin. Suyunu tamamen cektiğinde yine istenilen miktarda kırmızı pul biber ve kekik ekleyerek yuksek ateşte tavukların rengi donene kadar kavurun.