Kızılcık da kurabiye de sevmezdim.Ama tattıktan sonra bağımlısı oldum.Yapımı biraz uğraştırsa da kapalı kapta oldukca uzun sure dayanan bir kurabiye.

2 yumurta sarısı ayrılır, 1 portakal rendenin kalın tarafı ile rendelenir.Bir kaba kızılcık konulur.

Margarin, 2 yumurtanın sarısı, 1 subardağı şeker, 1 cay bardağı yoğurt, 1 cay bardağı sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya, 1 portakal, pudra şekeri

Margarin, 2 yumurtanın sarısı, 1 subardağı şeker, 1 cay bardağı yoğurt, 1 cay bardağı sıvıyağ yoğurulur.Uzerine bir su bardağı un konulur.Unun icine kabartma tozu, vanilya ve rendenin kalın tarafıyla rendelenen portakal kabuğu eklenir.Aldığı kadar un ile kulak memesi hamur elde edilir.Hamur ince acılır.(İnce olmalı kabarıyor) Bardakla yada kalıpla şekil verilip, yağlanmış tepsiye konur.Fırın 175 dereceye ayarlanır.Rengi hafif değişmeye başladığı an fırından alınır.İnce olduğu icin icini cekiyor, fırında kıtırlaşması beklenmiyor.Sıcakken aralarına kızılcık konulur ve uzerine pudra şekeri serpilip soğumuya bırakılır.