Lezzetli ve Denenmiş Aynı Zamanda Pratik ve
Kolay Tariflerimden biri..

Puf : Gazoz hamura eklenmeden once kendi şişesinde oda ısısında bekletilmeli, acılmamalıdır. Gazının kacmaması gerekiyor.

- 1 su bardağı oda ısısında sade gazoz
(Sprite, Fruko, Camlıca vb.)
- 1 cay bardağı su
- 250 gr. tereyağı yada margarin (oda ısısında)
- 1 paket instant toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un

İci icin : arzuya gore peynir maydanoz karışımı, patatesli yada kıymalı harc vb.

Uzeri icin : 1 adet yumurta sarısı - arzuya gore susam yada corek otu

( Bir yoğurma kabına gazoz, su, maya, şeker ve tuz eklenir karıştırılır.
2 su bardağı un ilave edilir elle yoğrulur. 250 gr oda ısısında tereyağı
yada margarin eklenir tekrar yoğrulur ve azar azar un ilave edilerek
yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanması icin bekletilir.
Hamur 4 parcaya ayrılır her parca zemin unlanarak oklava yardımı ile
yemek tabağına yakın boyutta acılır. Bıcakla 4'e yada 6'ya kesilir, ucgen
parcalar ortaya cıkar. Arzuya gore hazırlanan ic hamura koyularak sigara
boreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Uzerine yumurta sarısı ve susam
yada corek otu serpilir. 15 dk. tepsi mayası icin bekletilir. Sonrasında 180
derecede ısıtılmış fırında uzerleri kızarana kadar pişirilir. )