tarifini işyerimin yakınındaki lokantadan almıştım. kimseye tarif vermiyoruz ama size verelim demişlerdi ama sizde kimseye vermeyin demedikleri icin burada paylaşayım )



1 orta boy brokoli
2 yumurta
3 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
karabiber
tuz
bir miktar kaşar peyniri

brokoli haşlanır
ayrı bi kapta yumurta cırpılır
yoğurt un karabiber ve tuz eklenir
karıştırılır
haşlanmış brokoli tepsiye alınır
uzerine bu karışım dokulur
fırında pişirilir
uzeri kızarınca cıkarıp uzerine kaşar rendelenerek veya ince ince dilimlenerek serpilir
biraz daha kızartılıp cıkarılır
afiyet olsun.