Malum 11 ayın sultanı Ramazan aylarında tatlılarımız sofralarımızın baş tacıdır.. (En azından bizim icin oyle
Genelde sutlu tatlıları tercih ediyorum ama şerbetli tatlıların da yeri bir başka oluyor..
Kemal paşa tatlısını cok seviyoruz;hep hazır alırdık Turkiyede iken;babam muptelası diyebilirim
Eşim de cok seviyor ben zaten hicbir şeye hayır diyemeyen bir bunyeyim
Eee o zaman sıvadım kollayı gectim mutfağa..
Yarım saate tatlımız hazır oldu buyrunuz efendim..

(Hazırlardan daha guzel oldu diyebilirim..)
(kaynak:anneminkızıyım. tşk ederim



125 gr margarin
250 gr labne veya lor peyniri
400 gr yani 2 su bardağından biraz az un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Şerbet:
2 bardak soğuk su
2 bardak şeker
yarım limon suyu
Uzerine dilerseniz tahin ve ceviz;dilerseniz hindistan cevizi.

Oncelikle margarin ve yumurtamızı mikserle iyice cırpıyoruz..
Ardında labne yi de ekleyip cırpmaya devam ediyoruz..
Son olarak un ve kabartma tozunu ekliyor yoğuruyoruz..
Elimizi una bulayarak ceviz buyukluğunde parcalar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz..
Hamur sert değil elimize yapışan bir hamur..
Daha sonra 180 derecede 20 dk uzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz (isterseniz daha cok kızartabilirsiniz)
Fırından cıkınca ılık şerbetle buluşturuyor ve yarım saat kadar bekletiyoruz hemen emiyor şerbetini zaten..
Tatlımız servise hazır
afiyet olsun