Alıntıdır...



1 su bardağı İnce Bulgur
1,5 du bardağı sıcak su
1 buyuk boy kuru doğan
1 buyuk boy domates
yarım demet maydanoz
kuru nane yada 5 dal taze nane
10 adet taze soğan
1 cay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı biber yada domates salcası
nar ekşisi (miktarını damak tadınız gore ayarlayın)
yarım limon suyu
2 adet yeşil biber
2 yaprak marul
kırmızı biber, tuz

Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvıyağda kavurun, uzerine salca ekleyerek kavurmaya devam edin.Pişen soğan ve salcayı ocaktan alın.
Tencereye bulguru ve kaynamış suyu ekleyerek kapağını kapatın ve şişmesini bekleyin. Bulgurlarınız olurken soğan, maydanoz, marul, domates ve biberi ince ince kıyın.

Tum malzemeyi tencereyedeki bulgurlara ekleyek karıştırın ve servis yapana kadar tencrede bekletin. Ilık yada soğuk olarak servis yapın.