MALZEMELER:

Hamuru icin;

1 su bardagi ilik sut

1 su bardagi ilik su

1 paket yas maya

1 yumurta

1 tatli kasigi tozseker

1 tatli kasigi tuz

1 yemek kasigi zeytinyagı

aldig kadar un

Uzeri icin

1 kutu hazir soyulmus domates1 corba kasigi domates salcasi

yarim cay bardagi zeytin yagi

tuz,karabiber,oregano

Ayrica

mozzarella veya kasar peyniri

marine edilmis sebze

​

YAPILISI:Yogurma kabinin icinde maya ve sekeri kasikla eriyene kadar karistiralim. Ardindan ilik sut ve ilik suyu, yumurtayi katalim. Sonra diger malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguralim. Uzerini nemli bir bez ortup,bir saat kadar iki kat kabarana kadar bekletelim. Diger taraftan soyulmus domatesi blender ile parcalayalim. Salcayi da katip karistiralim.Diger sos malzemelerini de katalim. Mozzarellayi da dilimleyelim veya rendeleyip bir kenara alalim. Kabaran hamurdan portakal buyuklugunde parcalar koparip, yuvarlayalim. Merdane yardimiyla yemek tabagi buyuklugunde acip, yaglanmis ya da firin kagidi serilmis tepsiye yerlestirelim.Uzerine 2-3 kasik sos kenarlarina gelmeyecek sekilde surelim. Daha sonra sebzeleri ve onun uzerine de peyniri yerlestirip 250-275 dereceli firinda pisirelim.

Afiyet Olsun!