KASTAMONU KAŞIK HELVASI

Yarım kg un (4 Su bardağı oluyo)
2oo gr pudra şekeri (standart paketlerden biraz ayırıp gerisini katıyoruz,cok tatlı seven paketin hepsini de katabilir.)
2oo gr margarin
1 bardak iri kıyılmış ceviz ici yada fındık yada dolmalık fıstık

Ben dolmalık fıstıkla yaptım .
Yağı eritip fıstıkları biraz ceviriyoruz yağda,sonra unu ekliyoruz.
20-25 dk kadar kısık ateşte unu pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonrasında ocaktan alıp,sıcakken icine pudra şekerini katıp iyice yediriyoruz.
Ve 15-20 dk dinlenmeye bırakıyoruz,hemde bu arada soğumuş oluyo.
Sonrasında bi kaşık dolusu alıp,diğer elimizle iyice bastırarak sıkıştırıyoruz,cok dağıldığı icin iyi sıkıştırmak gerekiyo. ters cevirip tencerenin kenarına vurarak cıkarabilirsiniz kaşıktan.
Soğuyunca kalıp halinde kalıyo zaten..


İnternetten okuyup kenara yazmışım, dun gece denedim cok guzel oldu.
Sevenlere tavsiye edilir..