bayila bayila yedigim ve misafirleriminde durmadan tarifini istedigi bir tatli kendileri ,ozellikle ramazanda harika cok guzel oluyor hafif ve cok sik misafirleriniz icin cok uygun.Afiyet olsun.



Malzemeler:

Kek:
6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
1 su bardağı ceviz ici
1 su bardağından 1parmak az toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbeti:
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
5-6 yemek kasigi toz şeker

Muhallebi:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yada 3,5 subardagi sut
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Kek icin yumurta ve şekeri cırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdortgen borcama dokun ve 160C de pişirin (incirden dolayı duşuk ısıda pişmesi gerekiyor).
Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle cırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin uzerine dokun. 5 dakika sonra muhallebiyi uzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.