100-150 gr parca et veya kıyma, 5-6 irice soğan, 1 kepce sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber domates karışığı salca, tuz, yeteri kadar su, acıbiber, tandır ekmeği








Yapılışı



Oncelikle etinizi tencerinize alın ve suyunu cekene kadar kısık ateşte kavurun. Piyazlık doğradığınız soğanlarıda ilave edip karıştırın ve yine kısık ateşte suyunu cekene kadar kavurun. Kavrulan soğanlara salcayı ilave edin. Ardından suyunu, acıbiberini ve tuzunu dokun.(biraz suluca olursa ekmekleri iyi ıslatır) 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Tandır ekmeğinizin kenarlarını kup kup doğrayın ve genişce bir tepsinize veya tabağınıza koyun ardından paparanızı uzerine dokup ekmekler yumuşadıktan sonra sıcak sıcak afiyetle yiyin.