MALZEMELER
150 gr Amerikan Pirinci
1/2kg' lık beyaz etli bir balık
1/2 cay bardağı limon suyu
1 adet kucuk kereviz
1 demet maydanoz
12 su bardağı su
4 adet patates
4 adet havuc
1 baş soğan
1 adet yumurta
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Balığı temizleyip, varsa pullarını ayıklayın. Solungacları cıkarın, icini iyice temizleyip bol suda yıkayın. Balığı, altı duz, geniş bir tencereye koyup, ustune rendelenmiş soğanla kıyılmış maydanoz, oniki su bardağı su, tuz ve karabiber koyun. Tencereyi orta derecedeki ateşe koyun.
Balığı yumuşayıncaya kadar haşlayıp, suzdukten sonra bir kenara koyun. Rendelenmiş havucu, ufak ufak doğranmış kerevizi, kup kup doğranmış patatesi ve pirinci balığı haşladığınız suya katıp, iyice kaynatın.
Bu arada, haşlanmış balığı, deri ve kılcıklarından temizleyip lokma buyukluğunde parcalara bolun. Tenceredeki sebze butunuyle dağılınca ince delikli bir suzgecten gecirip diğer bir tencereye boşaltın ve tencereyi ateşe koyun. İcindeki su kaynamaya başlayınca balık parcaları da katıp , 5 dakika daha kaynatın. Corbayı ateşten alacağınız sırada bir kasede yumurtalarla limon suyunu cırpıp kopurtun. Daha sonra cırpmaya ara vermeden kaynar sebzeli sudan kaşık kaşık alıp, terbiyenin icine katın. Kase dolduğunda bu kez tenceredekileri hızlı hızlı karıştırıp, terbiyenin icine boşaltın ve balık corbasını ateşten alıp, karabiberini ilave edip servis yapın.