Malzemeler:
1/2 su bardağı pirinc
2 su bardağı Amerikan kuru bezelye
1 adet taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
50 gr krema
Tuz
Karabiber


Hazırlanışı:
Bezelyeyi bir gece onceden su dolu bir kapta bekletin. Daha sonra 10 dk. kadar duduklu tencerede haşlayın.
Corba tenceresinde tereyağını eritin. Unu ilave ederek hafif kokusu cıkana kadar kavurun. Doğranmış soğanı,
bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyerek orta ateşte pişirin. Daha sonra pirinci ekleyin. Bezelyeler
yumuşayınca 1 kaşığını ayırarak ocaktan alın ve karıştırıcıdan gecirerek puruzsuz bir kıvam almasını sağlayın. Tekrar tencereye alın, kremadan da bir kaşık ayırarak kalanını kısık ateşteki corbaya ekleyin. Servis
yapmadan once ayırdığınız bezelye ve kremayla susleyerek sıcak olarak servis yapın.