Slav ulkelerinde meşhur bir corbadır.

Malzemeler :
400 gr. Dana eti
2 baş soğan
2 orta boy pancar
200 gr. Lahana
4 ufak patates
1 havuc
2 domates ya da yarım bardak salca
1 corba kaşığı sirke
Tuz, karabiber
Sarımsak
2 corba kaşığı tereyağı
Yarım bardak ciğ krema



Hazırlanışı :
Kuşbaşı doğradığınız eti bir tencereye koyup uzerine 3 lt. su ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynayınca ince kıyılmış 1 soğanı ilave edin ve kısık ateşte 1-2 saat pişmeye bırakın.

1 corba kaşığı tereyağını eritin, icine ince kıyılmış pancarları ve kup kup doğranmış domatesleri (ya da salca) ilave edin. Sirke ve gerektikce su ekleyerek 1 saat kısık ateşte pişirin.

1 corba kaşığı tereyağını başka bir tavada eritin ve kıyılmış 1 baş soğan ile kurdan gibi ince ince kestiğiniz havucları icine atın, 15 dakika kadar soteleyin.

İnce kıyılmış lahanayı ve kucuk kucuk doğranmış patatesleri tencereye ilave edin. 5 dakika pişirin. Sotelediğiniz soğan ve havucları da ekleyerek 10 dakika daha pişirin.

Son olarak pancarları da ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber, isteğe gore ince kıyılmış sarımsak ilave edin.

Servis yaparken uzerine krema eklemeyi unutmayın.Afiyet olsun.