IKEA'da yapılan mis koftenin tarifi

250 gram dana kıyması
250 gram kuzu kıyması
80 gram margarin
50 gram mısır ve ya patates unu
50 gram kurutulmuş ekmek tozu
100 gram kuyruk yağı (kıyılmış olarak)
2 yumurta
1 su bardağı sut
1 baş soğan
200 gram krema
yeteri kadar un,karabiber ve tuz





Tarif
Kurutulmuş ekmek tozunu sute koyup ıslatın. Bir tavaya 20 gram margarin ile rendelenmiş soğanı koyup orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince dana ve koyun kıymalarını tavaya ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip iyice hafifce pişirin ve tavayı indirip icindekileri porselen bir kaseye boşaltın. Kaseye sutte yumuşatılmış kurutulmuş ekmek tozuyla mısır (ve ya patates) ununu katın. En son yumurtaları da karışıma dahil ederek malzemeleri birbirine yedirerek iyice karıştırın. Bu karşımdan cevi iriliğinde parcalar alıp iyice yuvarlayın.

Derince bir tavaya once kuyruk yağı koyup iyice ısıtın. Yağ eriyince bu na kalan 60 gramlık margarini de ekleyin. Yağ kaynamaya başlayınca yuvarlak kofteleri tavaya atın. Tavayı salayarak kofteleri her yanı kızaracak şekilde kızartın.

Koftelerin kızartılması bittikten sonra tavadaki yağı ince delikli bir suzgecten gecirin ve bu yağı bir tavaya koyun. Ciğ kremayla unu karıştırarak cırpın ve tavaya ilave edin. Unlu krema karışımı hafifce koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Hazırladığını unlu kremalı karşımı koftelerin uzerinde gezdirin ve İsvec Koftelerinizi servis edin.Afiyet Olsun.