Alıntıdır...



5-6 adet biftek
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salcası
3 adet rendelenmiş domates
tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik

Puresi icin:

5-6 adet patates
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 cay bardağı sut
tuz
Kaşar rendesi(Ustu icin)

Puresi icin 5 patates,2-3 yemek kaşığı tereyağ,1 cay bardağı sut,tuz,kaşar rendesi(ustu icin) patatesleri haşlayıp pureyi yapın.
Sarmısakları az sıvıyagda pembeleştirin.Biftekleri ekleyin.suyu salıp tekrar cekinceye kadar etleri pişirin ve arkalı onlu kızartın.ayrı bir tavada salcayı sulandırın ve domates rendesini de koyarak pişirin.kaynayınca baharatlarını ekleyin.ve altını kapatın.borcama etleri dizelim ustune sostan gezdirelim onun ustune de pure yayalım.en uste kaşar rendesi serpip fırına verelim.kaşarlar eriyince fırından cıkaralım.