Malzemeler

1 tavuk,
1 fincan ceviz,
1 tutam biber,
2 corba kaşığı sade yağ,
2 dilim ekmek ici,
2 bardak tavuk suyu,
1 kaşık tereyağı.

Hazırlanışı

1) Tavuğu temizleyip haşlayın, suyunu suzun.
2) Soğuduktan sonra etleri kucuk parcalar halinde ayırın.
3) Bir bardak ayıklanmış ceviz ile bir tutam kırmızı biberi havanda dovup tavuğu yağlı su ile ıslatın.
4) Cevizleri un haline getirip iki dilim bayat ekmek ici ile karıştırıp, sonra tavuk suyunu ekleyiniz.
5) Tuzunu attıktan sonra tavuk ile karıştırıp pre gibi yapın.
6) Bir kaşık tereyağını kızdırıp kırmızı biberle karıştırarak ustune sos gibi dokup servis yapın.

Ekleyen: Osman Usta
Kaynak: Cerkez Tavuğu