2 Kilo lahana turşusu
3 Corba kaşığı margarin
2 Adet soğan
2 Tatlı kaşığı salca
2 Su bardağı sıcak su
1 cay bardağı pirinc
4 Adet tavuk budu
4 Corba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

•Lahana turşusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.
•Margarini tencerede eritin.
•Soğanı ince kıyıp yağda pembeleştirin.
•Lahanayı sudan cıkarıp ince ince kıyın.
•Soğanı ekleyin ve iyice kavurun.
•Salcayı ve sıcak suyu ilave edin.
•Lahanalar yumuşamaya başladığı zaman pirinci ilave edin.
•Pirincler de yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
•Fırına dayanıklı bir cam kaba lahanalı piricli karışımı alın.
•Uzerine haşlanmış tavuk butlarını koyun.
•4 Corba kaşığı tereyağını kucuk bir tavada eritin.
•Tavukların uzerine gezdirin.
•Onceden ısıtılmış 200 dereceli fırında tavuklar pembeleşene dek pişirin.