1 ad. tavuk goğsu ya da kemiksiz kalca but (daha yumuşak olur)
1 cay bardağı un
1 cay bardağı mısır unu
1 cay bardağı nişasta
1 yumurta
1 pk cips (sade)

1 tatlı kaşığı tavuk baharatı-tuz


Tavuk goğsunu/butunu buyukce parcalar halinde doğrayın. (kibrit kutusu buyukluğu iyidir)

Unu, mısır ununu, nişastayı, tuzotu, karışık baharatları, toz biberi bir kapta iyice karıştırın.
Yumurtayıda ayrı bir kapta cırpın.

Mısır cipsini rondoda doğrayın iyice ufalansın, sonra onuda ayrı bir kapa koyun.
Boylece uc ayrı kabınız olacak. Biri unlu sos, biri yumurta, biride mısır cipsi kırıntılı! Sonra tavuk parcalarını sırasıyla once unlu karışıma, sonra yumurtaya en sonra mısır cipsine bulayın.
Fritozde kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.