Hamuru ne kadar cok yigurursaniz.. kivami o kadar guzel .. ve hamur pistikten sonra o kadar yumusak olur.

1 su bardağı ciğ krema
1 su bardağı ılık sut
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta ( sarısı uzeri icin )
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
beyaz peynir

Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,uzerine ılık sut ve suyu dokun.
10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp,karıştırın.
Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip; yumuşak bir hamur yoğurun ( kulak memesi kıvamından daha cıvık olsun ).
Hamurun mayası gelene kadar dinlendirin.
Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan parcalar koparın.
Elinizde cok az actığınız hamura ic harcini koyun ve kapatıp, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin.
Uzerlerine yumurta surun ve 180 derecede, uzerleri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.