Malzemeler ;

3 yumurta
1 su bardağı sut
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
yarım cay kaşığı tuz
un
kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
mısır nişastası

Şerbeti icin;

4 bardak şeker
5 bardak su
bir kac damla limon suyu


Yapılışı ;

Yumurtayı, sutu, sıvı yağı, sirkeyi, (sirke daha gevrek olması icin) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parcaya bolunur
Bolunen herbir parca yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tabak buyukluğunde acılarak ust uste konulur aralarına nişasta serpilir
10'arlı şekilde ust uste konularak tepsi buyukluğunde acılır
acılan hamurlar tepsiye alınır uzerine cevizli karışım dokulerek yayılır
diğer 10'arlı grup acılır cevizlerin uzerine serilir
istenildiği gibi şekil verilerek kesilir
200 gr margarin bir kasede eritilir
kesilen bakla dilimlerin uzerine heryere eşit miktarda dokulur
200°C deki fırına surup uzeri kızarana kadar pişirilir
bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın
baklavanın soğuk şerbetin sıcak olması gerekiyor o nedenle en son şerbeti hazırlamak gerekiyor.


AFİYET BAL ŞEKER OLSUN