3 Adet ince yufka
2 Adet yumurta
1 Su bardak sut
100 Gram tereyağ veya margarin
İci İcin:
250 Gram beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 Demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 Adet yumurta
1 Cay kaşığı karabiber veya kırmızıbiber


Yapılışı

30-35 cm.Buyukluğunde bir fırın tepsisini yağlayın.Yufkanın birini tepsiye yayın ve uzerine yumurta,eritilmiş yağ ve sut karışımından surun.Beyaz peyniri suda bekleterek fazla tuzunu cıkartın.İnce ince doğramış olduğunuz maydanoz,dereotu,bir yumurta ve karabiber katıp karıştırın.Yufkaları bu şekilde tepsiye yayın ve karıştırdığınız peynirli harcdan aralarına serpin.Kalan yufkaları uzerine serin ve yumurtalı karışımdan surun.180 Derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.Dilimleyerek servis edin.