Pratik arnavut boreği tarifi

Arnavut boreği malzemeleri

- 1 kg milfoy hamuru
- 1 adet boreklik yufka
- 2 yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 1 fincan sıvı yağ

Arnavut boreği ic malzemesi
- Yarım kg pırasa
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 kaşık salca
- Yarım su bardağı su
- Tuz

NOT: Siz ic malzemeyi dilediğiniz şeyle hazırlayabilirsiniz.

Arnavut boreği yapılışı : Pırasaları yemeklik soğan şeklinde doğruyoruz ve sıvı yağda bir kac dakika kavurup salcasını ve suyunu ekliyoruz. Suyunu cekene kadar pişiriyoruz ve tuzunu da ekleyip ocağı sonduruyoruz. Milfoylerimizin yarısını tepsimizin tabanına yan yana diziyoruz. Yufkamızın kenarları tepsiden sarkıcak şekilde milfoylerin uzerine seriyoruz.

İc malzememizi yufkanın uzerine eşit miktarda yayıyoruz ve kenarlarını ic malzememizin uzerini ortecek şekilde duzgunce iceri katlıyoruz. Kalan milfoylerimizide ustelerine gelicek şekilde diziyoruz. Milfoylerin arasından bıcakla bir kez geciyoruz.

Yumurta, yağ ve maden suyumuzu cırpıp, boreklerimizin uzerini tamamen kaplayacak şekilde dokuyoruz. 200 C’ye ısıtılmış fırınımızda milfoylerimiz kabarıp, uzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun