Malzemeler:
-12 tane baklava yufkası
-3 Normal yufka
-250 gr. kıyma
-1 soğan
-1 biber
-Kırmızı toz biber
-Karabiber
-Tuz
-2 Yumurta
-1 Soda
-100 gr. tereyağı
-1 Cay bardağı zeytin yağı
İc Harcın Hazırlanması:

Kıymayı tavaya koyup kendi suyunu cekene kadar kavurdum. Suyunu cekince doğranmış soğan ve biberleri biraz yağ koyup ekledim. Kavurdum. Pişince tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip altını kapattım. Soğumaya bıraktım.

Yapılışı:

1) Tepsiyi yağlayıp 6 baklava yufkasını seriyoruz.
2) Ustune 1,5 yufkayı doşuyoruz.
3) Onun ustune kavurduğumuz kıymalı harcı koyuyoruz. Diğer 1,5 yufkayı harcın ustune seriyoruz.
4) 6 baklava yufkası daha seriyoruz. Tepsim mini olduğu icin artan yerleri mutfak makasımla kestim. Sizinki normal tepsi ise kesmenize gerek yok.
5-6) Dilimliyoruz.
7) Erittiğimiz tereyağı-zeytinyağı karışımını dokup 3 saat bekletiyoruz.
8) 2 yumurtadan birinin sarısını ayırıp kalanını bir soda ile cırpıp boreğin ustune dokup bir saat daha bekletiyoruz. (Ben geceden yapıp sabah pişirdim, 1 saat değil de sabaha kadar bekledi)
Son olarak sabah ustune yumurta sarısı surup 180 derece fırında pişirdim. Siz aynı gun yapacaksanız mutlaka en az 1 saat bekletin.