Malzemeler:

1/2 kg. hamsi
250 gr. Amerikan pirinci
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Domates
Dereotu
½ adet limon

Hazırlanışı:

Bir teflon tencerede tereyağını eritin. Pirinci sudan gecirip suzdukten sonra tencereye alıp kavurun. Daha sonra 3,5 bardak su ve tuzunu ilave ederek pişirin.
Pilavı sade olarak bu şekilde hazırlayın ve bir kenarda uzerine kağıt havlu koyarak kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakın. Ayıklanmış ve yıkanmış hamsileri ızgarada pişirin. Pilavı servis tabağına alın. Uzerine domates ve limon dilimleri ile servis edin.