Malzemeler ;

1 paket maya
1 adet yumurta ( sarısı uzerine )
1 su bardağı ılık sut
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (genelde hamur işlerinde kıvam kulak memesi kıvamıdır)

Uzeri icin ; susam, corekotu ve haşhaş

Yapılışı ;
Maya, ılık sut, ılık su ve şekeri bir kaba alın ve karıştırın.
Uzerine sıvıyağı ve yumurta beyazını ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak un ve tuzu katıp, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamuru elinizi yağlayıp, 10 eşit parcaya ayırın.
Elinizi her seferinde yağlayarak, bezeleri yuvarlayın.
Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Elinizde yuvarladığınız 7 bezeyi cicek şeklinde tepsiye dizin.
Arta kalan 3 bezeyi ister tek tek yuvarlak ekmek yapın.
İsterseniz poğaca şeklinde değerlendirin.
Uzerlerine yumurta sarısı surun ve susam, corekotu, haşhaş serpiştirin.
Tepsidede yarım saaat daha mayalandırın (dinlendirin)
200 derece pişirin.
Fırından aldığınız ekmeğinizin uzerine nemli bir bez orterek yarım saat dinlendirin.



AFİYET BAL ŞEKER OLSUN