Malzemeler ;
1 paket 11 gr instant maya
150 ml sut
200 ml ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
50 gr tereyağ

Yapılışı ;
- Un, tuz,şeker, maya bir kaba koyup karıştırın
- Yağı ekleyerek biraz yoğurun
- Sut ve suyu ekleyip yoğurmaya devam edin
- Elinizde yapışma oluyorsa tezgah uzerine hafi,f un serpip hamuru burada yoğurmaya devam edin
- Tezgah uzerinde 10 dakiak yoğurun
- Hamuru kaba koyup uzerine nemli bir bez ortup ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. 2 Saat dinlenmeli ve burada kabarmalı. ( bir kalorifer peteği altına koyun guzel kabarıyor)
- 2 saat sonra hamuru cıkarıp bir daha yoğurun 5 dakika kadar. sonra iki parcaya ayırın ve pişirme kaplarına koyun
- Pişirme kaplarına koyduğunuz hamurları uzerini ortup 1 saat dinlenmeye bırakın, hacminin en az 2 katı buyuyecektir.
- Sonra uzerini yağ ile nemlendirip isteğe gore susam ekin.
- 225 derecede ısınmış fırında orta goze koyup 15 dakika pişirin.