1 tane orta boy karnabahar
250 gr. kıyma
2 orta boy soğan
3 corba kaşığı tepeleme margarin
2 corba kaşığı salca
3 cay fincanı su

Bir tencerede yağı erittikten sonra soğan katılır, birkac dakika cevrilir, ardından kıyma konur, 4-5 dakika daha kavrulur, salca, tuz ve suyu katılır, 15 dakika daha pişirilir. Karnabahar dal dal ayrılır, bol tuzlu suda 10 dakik ahşlanır. Hemen soğutup, susuz olarak cicek kısımları yukarı gelmek uzere bir tepsiye dizilir, kıymalı harc uzerine iyice yayılır yarım saat pişirilir.