Arkadaşlar,

Sizlerle super bir akşam yemeği tarifi paylaşmak istiyorum... Cok pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu duşnuyorum!

Yemeğin fotografı icin tıklayabilirsiniz --> ikiyemekAşığı: Kağıt Kebabı


Malzemeler: Yarım kilo kuzu kuşbaşı, 1 adet orta boy soğan,1 yemek kaşığı salca
1 adet orta boy havuc, 2 adet orta boy patates, yarım su bardağı konserve bezelye (isteğe gore), yarım yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kekik, 2 su bardağı sıcak su

Herkes onceden pişirme işleminden gecirerek kağıt kebabını yapıyor ancak ben daha pratik ve hafif olsun diye onceden kızartma ya da haşlama yapmıyorum. Tum sebzeleri soyup, kucuk kucuk doğrayın. Bu esnada etleri salca,kekik, tuz ve karabiber ile marine edin ki zamandan tasarruf edelim. Sonra tum malzemeleri cukur bir kapta karıştırın. 2 adet kare kesilmiş pişirme kağıdına malzemeleri pay edin...Ancak bu aşamada hicbir yerinden hava almayacak şekilde kapatılması onemli. Ayrıca kapatmadan once uzerine sıcak su gezdirin ki kuru olmasın. Ağzı kapalı bir şekilde 20-25 dk pişirin sonra yukarıdan delip 1 er kaşık tereyağı ile lezzetlendirin. Boylece aynı zamanda ustunun kızarmasını sağlayın...

Yanına mis gibi kokan bir pirinc pilavı da cok guzel gidiyor...

Afiyet olsun...