5-6 ortaboy patates
1 bağ dereotu
1 bağ nane
3-4 diş sarmısak
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kırmızı biber
1 cay kaşığı kara biber
yarım kase kadar mumkunse suzme yogurt
yarım cay bardagı kadar zeytın yağı
yarım carbardağı limon

patatesleri haşladıktan sonra bir kaba alıyoruz ve elimizle patatesleri pure haline getirinceye kadar yoğuruyoruz kıvama geldikten sonra havanda dovulmuş sarmısağı ve limonu ekliyoruz biraz daha yoğurduktan sonra ince ince kıyılmıs nane ve dereotunu karabiberini ekliyoruz tekrar karıstırıyoruz o yeşilliklerin patateslerle iyice bulanması gerekiyor.yoğurdugumuz patatesleri ceviz buyukluğunde koparıp yuvarlak bir hale getiriyoruz daha sonra yuvarlak hale gelen patateslerin ustunu oyarak ortasının cukur olmasını sağlıyoruz ve tepsimize koyuyoruz bu sekılde diğer patateslerimizide yapıyoruz en son oyuk olan yerlere suzme yoğurt ve kırmızı biber koyuyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz afiyet olsun