oktay ustanın tarifidir.harika bir tat.tavsiye ederim.

tavuklar tuzlu suda haşlanır soğumaya bırakılır.

tavuk budu
2 adet soğan
2 yumurta
1 kase un
1 kase galeta unu
tuz
kızartmak icin
sıvıyağ

haşlanan tavuklar soğurken soğanları halka şeklinde 1 parmak kalınlığında kesilir.tek tek ayrılır once un sonra cırpılmış yumurtaya ardındanda galeta ununa bulanıp kızgın yağda arkalı onlu kızarır.kağıt havlu serili servis tabağına alınıp tavuklarıda aynı şekilde kızarttıktan sonra afiyetle yenir.


not:ben galeta unu kullanmadım.evde kurumuş ekmekleri robotton gecirip buzdolabında saklıyorum galeta unu yerine ve koftelere hazırekmek ici niyetine kullanıyorum.