• 200 gr. hindi kuşbaşı
• 2 adet taze soğan
• 9 adet arpacık soğan
• 5-6 adet taze fasulye
• 1 adet havuc
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 corba kaşığı un
• 1 corba kaşığı tereyağ Maydanoz
• 2 su bardağı su
• Tuz ve karabiber

Tencerede tereyağını eritip unla birlikte kavurun. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız taze fasulyeleri, patatesleri, taze soğanları, kabakları, havucu tencereye koyup karıştırın. Arpacık soğanları da ilave edin. Kuşbaşı şeklinde doğranmış olan hindi etlerini de sebzelerin icine ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeğin suyunu ve baharatlarını ekleyip 20 dk. kadar pişirin. Pişmesine yakın kıyılmış maydanozları ilave edin.