Fava'nn en guzel hali icin bu tarifi mutlaka denemelisiniz..

Yemeğin yapım aşaması fotografları icin tıklayabilirsiniz -> ikiyemekAşığı: Fava

MALZEMELER

Yarım kg kuru bakla
1 orta boy soğan
1 Limon
1 Demet Dereotu
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber

TARIF

Kuru bakla onceden yıkanıp, en az 1 saat kadar soğuk suda bekletilir.
Soğanlar rendelenerek zeytinyağında kavrulur.
Soğanlar kavrulunca baklalar tencereye eklenir ve uzerini iki parmak gececek kadar soğuk su eklenir.
Tuz ve karabiber ilave edildikten sonra suyunu cekene kadar haşlanır. Baklalar iyicene dağılıp yumuşamış olmalıdır. Suyunu cektiğinde eğer hala sertse su ilave edilerek bir sure daha haşlanır.
İster catalla ister blender yardımıyla haşlanmış baklalar pure haline getirilir.
Baklanın yapışmaması icin kullanılacak servis kabı sudan gecirilir.
Pure haline gelmiş bakla servis kabına boşaltılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra, uzene limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir.
Limon ve zeytinyağının icine işlemesi icin, baklava şeklinde dilimlenir.
En uste dereotu serpilerek servis edilir.


AFİYET OLSUN