Malzemeler

Keki icin

2 adet yumurta
1 cay bardağı şeker
1 cay bardağı sut
1 Fincan zeytinyağı
1 su bardağı un
1 pk.kabartma tozu
Goz Kararı yada dilediğiniz sevdiğiniz kadar portakal kabuğu,limon rendesi

Muhallebisi icin

• 4 su bardağı sut
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı icin
• 200 gr. kuru kayısı,uzum arzuya gore
• 1 cay bardağı ceviz,fındık cam fıstığıda olabilir.Zevkinize kalmış.



Hazırlanışı

Oncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice cırpın. Sutu, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye dokun. 150 derecede icini ceke ceke kekinizi pişirin.
Kek pişerken kuru kayısıları kucuk doğrayın. Ceviz iri ise biraz kucultebilirsiniz.
Pişen keki tepsiden cıkarın.Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifce yağlayın.
Kuru kayısılarınızı,Uzum koyacaksanız aynı şekilde uzumlerle kayısıları biraz yumuşayana kadar az suda haşlayın .
Yumuşayan malzemelerinizi cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin.
Diğer tarafta,muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Pişen muhallebiye tereyağı ekleyip 5 dakika kadar mikserle cırpın.
Bekletmeden kayısıların uzerine dokup yayın.
Onceden pişirdiğiniz keki de muhallebi sıcakken muhallebinin uzerine kapatın. Hafifce bastırarak kekinizi muhallebi ile birleşmesini sağlayın.Bu şekilde soğuyana kadar bırakın soğuyan pstamızı servis edeceğiniz bir başka borcama yada tepsiye ters cevirin. Afiyet olsun