- 500 gr. kıyma,
- 1 su bardağı kurutulup robottan cekilmiş ekmek ici,
- yarım demet maydanoz (ince kıyılmış),
- 2 tane orta boy soğan (rendelenmiş),
- 2 diş sarımsak,
- 1 cay kaşığı karabiber,
- 1 cay kaşığı pul biber,
- tuz,
- Kıvamı bulması icin 1 kahve fincanı kadar su,
3 orta boy patates,
- 2 tane domates,
- 2 tane dolmalik biber,
- 2 kaşık domates salcası,
- 1 tatlı kaşığı kekik (uzerine serpmek icin),
- yereri kadar sıvı yağ,
- tuz

Koftesi icin soğanı, sarımsağı rendeleyin. Bir kaba diğer koftelik malzemeleride koydukdan sonra az su yardımı ile kıvamlı bir kofte yoğurun. Ceviz buyukluğunde parcalar alıp resimdeki gibi parmak parmak kofteler hazırlayın. Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayıp kurulayın. Elma dilimi şeklinde kesin ve bol sıvı yağda yarı kıvamda kızartın.
Kızaran patatesleri uygun bir tepsiye alıp uzerine hafif tuz serpin. Daha sonra hazırladığınız kofteleri teflon tavada az yağda yarı kıvamda kızartın. Kızaran kofteleride patateslerin uzerine doşeyin. Uzerine elma dilimi domatesleri ve biberleri koyun. 2 kaşık salcayı kofteleri kızarttığınız tavada az yağda kokusu cıkana kadar cevirin. Uzerine 3 su bardağı kadar sıcak suyu koyup tıkırdamaya başlayınca ocaktan alın ve koftelerin uzerine dokun. Fırına surmeden once uzerine kekik serpin ve 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Tepsinin uzerini yağlı kağıt yada aleminyum folya ile kapatırsanız uzerindeki domatesler ve biber yanmamış olur.