malzemeler
* 16 adet mezgit filetosu
* 2 su bardağı rende kaşar peyniri
* 1 su bardağı galeta unu
* 3 adet yumurta
* 1 cay bardağı soğuk sut
* sıvı yağ
* tuz

yapılışı
1. Temizlenmiş mezgit filetoları ve rende kaşar peynirinin yarısı bir kenarda ayrılır
2. Yumurta, rende kaşar peyniri, sut, galeta unu ve tuz bir kap icerisinde karıştırılır.
3. Fırın kabının icerisine hazırlanan karışım dokulur, uzerine balıklar dizilir.
4. Filetoların uzerine kalan kaşar peyniri serpiştirilir. Orta dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.